Ho ka etsahala hore ebe veine e felehetsa motho ho tloha ka nako eo e mong oa baholo-holo ba rona a neng a ja litholoana tse bolileng mme a ikutloa a thabile kamora moo. Ha a arolelana thabo ea hae le batho ba habo, mohale enoa ea sa tsejoeng e ile ea e-ba moholo-holo oa ho etsa veine.
Batho ba ile ba qala ho ja lero la morara le lomositsoeng hamorao. Empa ha ho joalo hamorao ho tseba hore na lebitso la seno se tsoa hokae. Ka bobeli Maarmenia, maGeorgia le Baroma ba ipolela hore ke 'mampuli. Ka puo ea Serussia, lentsoe "veine", mohlomong, le tsoa ho Selatine. Ho alima ka mokhoa o hlakileng ka Serussia ho se ho fumanehile ka hohle kamoo ho ka khonehang tlhaloso: veine e ile ea qala ho bitsoa ntho e ngoe le e ngoe joala bo matla ho feta biri. Mohale oa pale "Namane ea Khauta" o bitsitse botlolo ea vodka "kotara ea veine ea bohobe". Mme leha ho le joalo, a re hopoleng mafura a veine ka botoloki ba eona ba khale e le seno se entsoeng ka morara o lomositsoeng.
1. Bophelo ba morara bo lula bo hlola. Ha boemo ba leholimo bo chesa, metso ea eona ea teba (ka linako tse ling mashome a limithara). Ha metso e tebile, mefuta ea limela e ntse e hola, mefokolo ea litholoana tsa kamoso e tla fapana haholo. Phapang e kholo ea mocheso le bofuma ba mobu le tsona li nkuoa li le molemo. Tsena le tsona ke metsoako ea veine e monate.
2. Ka lebitleng la Tutankhamun, ba ile ba fumana li-amphorae tse tiisitsoeng ka veine e nang le mengolo e mabapi le nako ea tlhahiso ea seno, moetsi oa veine le tlhahlobo ea boleng ba sehlahisoa. Le bakeng sa veine ea maiketsetso Egepeta ea Boholo-holo, baetsi ba molao ba ile ba khangoa ke metsi noka ea Nile.
3. Pokello ea mokhatlo oa "Massandra" o Crimea e na le libotlolo tse 5 tsa veine ea kotulo ea 1775. Veine ena ke Jerez de la Frontera mme e tsejoa ka molao e le ea khale ka ho fetisisa lefatšeng.
4. Qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo, ho etsa veine ea Europe ho ile ha nka nako e telele. Lipeo tse tšoaelitsoeng morara oa phylloxera, kokoanyana e jang metso ea morara, li tlisitsoe ho tsoa Amerika. Phyloxera e ile ea namela hohle Europe ho fihla Crimea mme ea baka tšenyo e kholo ho balemi ba veine, bao bongata ba bona ba ileng ba fallela Afrika. Ho ne ho khoneha ho sebetsana ka katleho le phylloxera feela ka ho tšela mefuta e fapaneng ea morara oa Europe le ea Amerika, e neng e sa sireletsoe ke kokoanyana ena. Empa ho ne ho sa khonehe ho hapa tlhōlo e felletseng - balemi ba veine ba ntse ba lema poone e nyalisitsoeng kapa ba sebelisa libolayalehola.
5. Veine e tšoeu e na le tšusumetso e matla ea antibacteria, eo mochini oa eona o ntseng o sa tsejoe. Ha ho khonehe ho hlalosa thepa ena ka joala ka har'a veine - mohopolo oa eona o tlase haholo. Ho fetisisa ka etsahala hore ebe, taba ke boteneng ba li-tanini kapa lidae veineng e tšoeu.
6. sediment boemakepeng ba vintage ha se sesupo sa hore u roetse lithōle. Koung e ntle, o tlameha ho hlaha selemong sa bone sa botsofali. Ntho ea bohlokoa ke ho se tšollele veine ena ka botlolong. E tlameha ho tšeloa ka decanter (ts'ebetso e bitsoa "ho tlosa"), ebe feela o tšela likhalase. Lifateng tse ling tsa veine, seretse se hlaha hamorao hape se bonts'a boleng ba sehlahisoa.
7. Ke li-wine tse fokolang haholo tse ntlafalang ka lilemo. Ka kakaretso, veine e loketseng ho nooa ha e ntlafale ha motho a tsofala.
8. Mabaka a etsang hore bophahamo ba botlolo ea veine e tloaelehileng e be lilithara tse 0,75 ha e tsejoe hantle. E 'ngoe ea mefuta e tsebahalang haholo e re ha ho rekisoa veine ho tloha Engelane ho ea Fora, libarele tse nang le matla a lilithara tse 900 li ile tsa sebelisoa pele. Ha u fetohela libotlolong, ho ile ha fumaneha mabokose a 100 a libotlolo tse 12 ka 'ngoe. Ho latela mofuta oa bobeli, "Bordeaux" ea Sefora le "Rioja" ea Spain li ile tsa tšeloa ka meqomong ea lilithara tse 225. Sena ke libotlolo tse 300 hantle tsa 0.75 ka 'ngoe.
9. Lebaka le leholo la hore u iponahatse u le setsebi ke ho sebelisa mantsoe "sehlopha" le "monko" ka nepo. Ho e beha ka mantsoe a bonolo, "monko" ke monko oa morara le veine e nyane; lihlahisoa tse tebileng le tse holileng, monko o bitsoa "lipalesa".
10. Hoa tsebahala hore ho noa veine e khubelu khafetsa ho fokotsa menyetla ea lefu la pelo. E se e ntse e le lekholong la bo21 la lilemo ho fumanoe hore veine e khubelu e na le resveratol - ntho eo semela se e ntšang ho loants'a fungus le likokoana-hloko tse ling. Liphuputso tsa liphoofolo li bontšitse hore resveratol e theola maemo a tsoekere ea mali, e matlafatsa pelo, mme ka kakaretso e lelefatsa bophelo. Liphetho tsa resveratol bathong ha li so ithute.
11. Ka tloaelo baahi ba Caucasus, Spain, Italy le Fora ba ja lijo tse nang le k'holeseterole e ngata haholo. Ho feta moo, ba batla ba sa tšoaroe ke mafu a methapo ea pelo a bakoang ke k'holeseterole. Lebaka ke hore veine e khubelu e tlosa kh'holeseterole ka botlalo mmeleng.
12. Ka lebaka la maemo a leholimo a mabe, tlhahiso ea veine lefatšeng ka 2017 e theohile ka 8% mme ea fihla ho lihektara tse limilione tse 250 (lilithara tse 100 ho hektolita e le 1). Ena ke sekhahla se tlase ka ho fetesisa ho tloha ka 1957. Re ile ra noa lihekthere tse 242 lefatšeng ka bophara selemo. Baetapele ba tlhahiso ke Italy, Fora, Spain le United States.
13. Russia, tlhahiso ea veine le eona e theohile haholo. Lekhetlo la ho qetela baetsi ba veine ba Russia ba hlahisitse lihekthere tse ka tlase ho 3.2 e bile ka 2007. Ho putlama ha moruo ho boetse ho beoa molato ka maemo a leholimo a mabe.
14. Botlolo e le 'ngoe e tloaelehileng (0.75 litha) ea veine e nka karolelano ea 1.2 kg ea morara.
15. Veine e 'ngoe le e' ngoe e latsoang e na le "nko" (monko), "disc" (sefofane se holimo sa seno ka khalase), "meokho" kapa "maoto" (marotholi a phallang maboteng a khalase butle ho feta bongata ba seno) le "mophetho" (kantle bohale ba disc). Ba re le ha ho sekasekoa likarolo tsena, taster e ka bua haholo ka veine e sa e leke.
16. Masimo a morara Australia a hlahile feela bohareng ba lekholo la bo19 la lilemo, empa khoebo e ile ea tsamaea hantle hoo hona joale balemi ba nang le masimo a lihekthere tse 40 kapa ka tlase ba nkoang ke molao e le bo-rakhoebo ba banyane.
17. Veine ea Champagne e rehiloe lebitso la profinse ea Fora ea Champagne, moo e hlahisoang teng. Empa boema-kepe ha bo reheletsoe ka naha ea tlhaho. Ka lehlakoreng le leng, Portugal e ile ea hlaha ho potoloha toropo ea Portus Gale (Porto ea kajeno), e neng e na le thaba e nang le mahaha a maholo a bolokang veine. Thaba ena e ne e bitsoa "Port Wine". Veine ea 'nete e kolobelitsoe ke mohoebi oa Lenyesemane, ea ileng a hlokomela hore veine e matlafalitsoeng e ka tlisoa naheng ea habo bona habonolo ho feta veine e ntle ea Fora.
18. Basesisi ba likepe ba Christopher Columbus, ba neng ba hlolohetsoe veine, ba bona Leoatle la Sargasso mme ba hooa ka thabo: “Sarga! Sarga! ”. Kahoo Spain ba bitsa seno bakeng sa mafutsana - lero la morara le belisitsoeng hanyane. E ne e e-na le 'mala o moputsoa o tšoanang,' me e ne e phatsima feela joalo ka bokaholimo ba metsi bo lutseng ka pel'a basesisi. Hamorao ho ile ha fumaneha hore lena e ne e se leoatle ho hang, 'me bolele bo phaphametseng ho lona ha bo amane le morara ka letho, empa lebitso le ile la sala.
19. Basesisi ba Manyesemane ba hlile ba fuoa veine ea leeto, e neng e kenyellelitsoe lijong. Leha ho le joalo, lijo tsena li ne li fokola haholo: ka taelo ea Admiralty, mosesisi oa likepe o ile a fuoa 1 pint (e ka bang lilithara tse 0,6) tsa veine, e hlapolotsoeng ka karolelano ea 1: 7, bakeng sa beke. Ka mantsoe a mang, veine e ne e tšeloa ka metsing ka sepheo sa ho e sireletsa hore e se ke ea senyeha. Sena e ne e se bokhopo bo khethehileng ba Borithane - veine e "ts'oaroang" e tšoanang ho basesisi ba likepe tsohle. Likepe li ne li hloka basebetsi ba phetseng hantle. Sir Francis Drake ka boeena o bolailoe ke letšollo la banal le bakiloeng ke metsi a rancid.
20. Lijo tsa likepe tsa metsing tsa Soviet nakong ea Ntoa e Khōlō ea Bochaba li ne li kenyelletsa ligrama tse 250 tsa veine e khubelu ka letsatsi. Karolo ena e ne e hlokahala ka lebaka la hore likepe tse tsamaeang ka tlas'a lefatše tsa linako tseo li ne li patisane haholo, 'me basesisi ba ne ba se na moo ba ka tsamaeang teng. Sena se ile sa thatafalletsa pampitšana ea meno ho sebetsa. Ho tloaela mosebetsi ona, batsamaisi ba likepe ba ile ba amohela veine. Netefatso ea boteng ba tloaelo e joalo e netefatsoa ke litemoso tseo ho tsona ma-veteran a motho e mong a tletlebang ka hore ba fuoe joala sebakeng sa veine, kapa ba amohela "e omme e bolila" ho fapana le e khubelu.
